¿Ya consideraste una dieta verde?  

Estos días seguramente has escuchado hablar de un sin fin de dietas verdes, pero realmente ¿sabes cómo funciona?. Anteriormente habíamos publicado de qué color puedes comer y los beneficios de los alimentos según sus pigmentos naturales, dentro de estas dietas de color se encuentra la dieta verde, aquella que se ha vuelto famosa por sus nutrientes, mismos que ayudan al control y pérdida de peso, además de que ofrece muchas modalidades para llevarla a cabo.

Hoy te vamos a explicar en qué consiste, sus beneficios y algunas opciones para que puedas llevarla a cabo.

Una dieta verde es aquella que se basa en el consumo de alimentos verdes, desde verduras y frutas hasta tés, erradicando el consumo de cualquier tipo de carne. Puede complementarse con alimentos ricos en fibra aunque no tengan un origen verde, siempre y cuando se respete un consumo mayoritario de alimentos con este color.

La dieta puede acompañarse de alimentos ricos en hierro como legumbres y cereales como garbanzos, lentejas, habas, etc. pues estos reemplazan los nutrientes y proteínas de la carne. También es importante mencionar que esta dieta debe complementarse con un consumo sustancioso de agua que ayude a mantener en constante flujo al metabolismo.

Algunos beneficios de esta dieta son los siguientes:

  • Regula los niveles de colesterol en la sangre.
  • Regula y reduce los niveles de colesterol en la sangre.
  • Por ser rica en antioxidantes, mantiene al cuerpo en una condición joven y saludable.
  • Mejora la circulación sanguínea.
  • Combatiendo a los radicales libres en su acción negativa, previene el envejecimiento.
  • Por su riqueza en fibra previene la obesidad y diabetes.
  • Además de que algunos nutrientes de la clorofila (aquello que tiñe los alimentos de color verde) previenen al cuerpo de contraer ateroesclerosis.
  • Es alta en nutrientes energéticos, influyendo de manera positiva en nuestro desempeño diario.
  • Desintoxica al organismo.
  • Ayuda a la formación de glóbulos rojos.
  • Mejora las defensas y resistencia del cuerpo a infecciones.

Por último, te mencionaremos algunas recomendaciones para esta dieta:

Desayunos:

  • ½ taza de jugo de naranja con espinaca, 1 taza de manzana verde, 2 rebanadas pequeñas de queso panela asado con jitomate y orégano sobre un pan tostado.
  • ½ taza de jugo de toronja y apio, ½ taza de kiwi, 2 claras de huevo con acelgas y 1 tortilla de nopal.
  • ½ taza de jugo de piña, apio y nopal, ¾ de taza de pera, ½ sándwich de queso panela a la pancha acompañado de jitomate, germen de trigo, lechuga, cebolla y chile.
  • ½ taza de jugo de naranja y berros, 1 taza de melón chino, 1 quesadilla de queso panela con epazote o rajas de chile poblano.

Colación de media mañana:

  • ¼ de taza de pepino y ½ taza de espinacas al vapor, acompañados por un jugo de apio con piña.

Comidas:

  • ½ taza de arroz blanco, 1 taza ensalada de berros y espinaca, 1 chile relleno (no capeado) de requesón o frijoles en caldillo de jitomate, agua de limón con menta, ¼ de rebanada de pay de queso.
  • 1 taza de sopa de verduras (debe incluir calabaza, chayote, espinaca), ½ taza de arroz blanco, 1 taza de ensalada de apio, manzana verde y zanahoria, acompañar con agua de sabor.
  • 1 taza de crema de espinaca, 1 taza de ensalada de espinaca con zanahoria, almendras, jitomate, cebolla y zanahoria con aceite de oliva, ½ chocolate.

Colación de media tarde:

  • 1 taza de melón verde o 1 kiwi o 1 manzana verde o 1 tuna o ½ taza de pepino.

Cenas:

  • 2 rebanadas de queso panela asado con jitomate sobre pan integral
  • 1 omelette de claras con espinacas
  • 1 taza de atún con lechuga
  • 1 omelette de claras con espárragos
  • *lo anterior acompañado de ½ taza de ensalada verde acompañada de aceite de oliva o vinagre balsámico.

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Ahora que conoces más opciones para llevar una dieta verde, piensa en tomarla y consultar a un especialista que pueda llevarla a cabo de acuerdo a tu cuerpo.

Viridiana García

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Accidente de Avión en Los Alpes

Un avión de la compañía alemana Germanwings, Lufthansa, que se dirigía de Barcelona a Dusseldorf se estrelló en los Alpes franceses.

En el avión viajaban 150 personas: 144 viajeros  y 6 tripulantes. El presidente francés, François Hollande, confirmó el accidente y declaró que parece no haber sobrevivientes.

La aerolínea expresó en un comunicado que “lamenta confirmar que según la información actualmente disponible un Airbus A320 de la compañía ha estado involucrado en un accidente a las 11 horas aproximadamente (hora local de España) de hoy 24 de marzo de 2015 cerca de Niza. Se trata del vuelo programado 4U 9525 de Barcelona a Dusseldorf.” Añadiendo que “en este momento, no hay información disponible. Germanwings está llevando a cabo una investigación completa. Hasta que ésta no esté completada, no podemos proporcionar más detalles”.

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