Cd. de México (30 marzo 2025).- A partir del lunes 31 de marzo quedará prohibida la venta de comida chatarra en las escuelas, de acuerdo con el programa “Vida Saludable” que impulsó la Secretaría de Educación Pública (SEP).
México ocupa uno de los primeros lugares de obesidad infantil a nivel mundial, de acuerdo con datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el 37% de los niños y niñas de entre 5 y 11 años del país padecen obesidad.
Se estima que la mitad de los menores nacidos a partir del 2010 desarrollarán diabetes a lo largo de su vida, ante la exposición temprana a sustancias químicas, incluidas en el consumo de productos ultraprocesados.
Autoridades publicaron, en septiembre pasado, nuevos lineamientos para la preparación, distribución y oferta de alimentos y bebidas, que aplicará en todas las escuelas que pertenezcan al Sistema Educativo Nacional (SEN), y que incluye los niveles Básico, Medio Superior y Superior.
Por ello, las cooperativas o cafeterías de las escuelas del país no podrán vender productos preenvasados, ni aquellos que presenten sellos o leyendas precautorias en sus etiquetas; tampoco alimentos y bebidas con altos niveles de azúcar, harinas refinadas, grasas o sodio.
La lista incluye:
- Chilaquiles
- Quesadillas
- Tacos
- Tacos de canasta
- Tacos dorados
- Botanas o Frituras
- Cacahuates
- Pastelitos
- Galletas
- Donas
- Dulces, chocolates, gomitas, chicles
- Leche y yogurt de sabor
- Gelatinas
- Flanes
- Helados, nieves y paletas de hielo
- Cereales de caja
- Bebidas de sabor
- Bebidas para deportistas
- Jugos y néctares
- Sincronizadas
- Pizzas, hamburguesas, hot dogs y embutidos como salchichas o chorizo.
Alimentos permitidos
- Frutas y verduras frescas
- Cereales integrales
- Semillas y leguminosas secas
- Elotes, pasas, yogur natural
- Enfrijoladas, nopales, tortitas de pollo o frijoles con bolillo chico
Autoridades educativas y sanitarias vigilarán el cumplimiento de estas reglas y aplicarán sanciones a quienes no las respeten, con multas de entre 10 mil 900 y 109 mil pesos, las cuales podrían duplicarse en caso de reincidencia; clausuras temporales o definitivas.
Redacción
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