Cd de México, México (16 de agosto de 2019).- Con la vista del Popocatépetl e Iztaccíhuatl, se llevará a cabo del 18 al 25 de agosto, el Festival de Chiles en Nogada 2019, que por sexta ocasión organizan el Claustro Gastronómico de los Volcanes y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados.

Serán restaurantes de 14 municipios de la región, como Amecameca, Atlautla, Ayapango, Tlalmanalco, Ozumba, Juchitepec, Tepetlixpa y Tenango del Aire, entre otros, los que participarán en este evento, que contribuye a difundir, enriquecer y preservar la riqueza culinaria del Estado de México.

La funcionaria indicó que la edición 2019 del Festival de Chiles en Nogada, prevé la intervención de diferentes restaurantes que serán reconocidos por haber observado y atendido criterios de participación como el sabor, la combinación de elementos, el uso de ingredientes de la región, la técnica culinaria, la presentación del platillo, el maridaje, la experiencia sensorial, así como la originalidad y la creatividad, entre otros atributos.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Redacción.